L'opera

La vigna, difondendosi, ha caratterizzato il paesaggio agrario accanto agli antichi stazzi. Le attivita´ intorno ad essa hanno determinato il formarsi e il consolidarsi di metodi di impianto, allevamento, conduzione e vinificazione molto complessi e avanzati e, di conseguenza, una serie di relazioni sociali, usi, costumi e tradizioni che solo un settore fondamentale dell´economia e della vita di una popolazione poteva generare.