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Il formaggio della Sardegna
5,00 €
| Codice ID | 978-88-8470-119-0 |
|---|---|
| Autore/i |
Francesco Nuvoli Pietrino Deiana Graziella Benedetto |
| Illustratore/i | Gianflorest Pani |
| Editore | Zonza editori |
| Edizione | 2004 |
| Pagine | 88 (illustrato) |
| Formato | 12 x 17 cm |
| Rilegatura | Brossura e cucitura filo refe |
| Collana | Le guide Altair - Tradizioni |
| Genere | Gastronomia ed enologia |
| Supporto | Cartaceo |
| Lingua di pubblicazione | Italiano |
L'operaGuida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi. Nel volume sono presi in esame il sistema zootecnico regionale, le industrie di trasformazione casearia. |
