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Ardauli: pani e piatti della tradizione
15,00 €
| Codice ID | 978-88-87758-23-8 |
|---|---|
| A cura di | Nicola Cirillo |
| Editore | Scuola Sarda Editrice |
| Edizione | 2009 |
| Pagine | 96 (illustrato) |
| Formato | 18 x 26 cm |
| Rilegatura | Brossura e cucitura filo refe |
| Genere | Gastronomia ed enologia |
| Supporto | Cartaceo |
| Introduzione | Nicola Cirillo |
| Lingua di pubblicazione | Italiano |
L'operaIl libro raccoglie il racconto, per immagini e parole, del corso di panificazione e di cucina locale organizzato dall´Istituto Comprensivo di Ardauli, un´iniziativa attraverso la quale alcuni piatti "storici" ardaulesi hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale di "piatti tipici ed esclusivi" della tradizione di Ardauli da parte dell´Accademia Nazionale della Cucina Italiana. |
